禧元堂純正燕窩、珍珠粉,天然功效滿分

燕窩Q&A
  • 請問洞燕和屋燕有甚麼不同?
  • 燕窩則依燕子築巢習性不同,分稱為屋燕及洞燕,屋燕係燕子築巢於屋簷,而洞燕則築巢於山洞岩壁,其燕種實則完全相同。洞燕在採集的過程中,因為燕窩築巢在山洞高處, 很難判斷燕巢中是否有燕子未孵化的蛋,有可能造成破壞鳥蛋的情況,但若是從燕屋採集,因為燕子是在屋內築巢,採收時容易判斷鳥巢內的情況,確定沒有鳥蛋,或燕子已經孵化後離開家, 才會採集燕窩,所以不會有環保或生態的問題!燕子也會繁殖越來越多,這就是所謂的「屋燕」。禧元堂燕窩採用的就是屋燕!其實屋燕與洞燕的營養價值相似,然而兩者的口感與香味略有不同,洞燕吃起來比較有彈性,燉煮時間比較久,且價格要貴上許多(因採收艱難度較高且產量少)。所以我們會推薦食用屋燕。其口感比較嫩滑順口。
  • 燕窩是否有環保上的問題?
  • 以屋燕來說,因為燕窩的市場價值高,屋燕在採收時又比較容易,且屋主也都希望燕子可順利繁殖,未來多築些燕窩,所以屋主們都很用心的在照顧燕子!根據印尼爪哇島上的屋主表示,近年來金絲燕的數量有逐年成長的趨勢,所以食用屋燕不會有環保的問題。
  • 請問血燕是如何形成的?
  • 有關血燕是因燕子築巢時太勞累而吐血完成,是完全不正確的說法!當血燕剛築成時是呈微黃或淡灰色(異常白淨的燕窩可能有經漂白處理過),因該燕窩內含有較多量的礦物質和鐵質,經過一段時間的氧化後,其顏色會慢慢變黃漸而轉紅。有些消費者會選擇血燕是因為比較耐燉,吃起來的口感會比較彈脆。
  • 為什麼推薦購買乾燕窩? 而燉煮的乾燕窩 vs.市面上販售的即食燕窩 vs.瓶裝冰糖燕窩有何不同?
  • 其實懂的食用燕窩的老行家們通常會購買乾燕自己燉煮,因為燕窩的品質是看的見的。這就像真正懂喝咖啡的品嚐家通常會自己購買優質咖啡豆來研磨泡煮一樣,反而鮮少會買市面上三合一咖啡的道理相同。即食燕窩或瓶裝冰糖燕窩所用的燕窩品質高低有別,一般消費者是很難辨別,再者它的真正燕窩含量多寡? 水份與冰糖的比例為何?都需在購買前要仔細看清楚!所以購買乾燕窩自行燉煮或許是較安心的選擇,但也須判斷自己是否有能力判別品質好的燕窩,這時到有信譽的燕窩廠商購買乾燕便變得非常重要。
  • 食用乾燕窩是否很昂貴?
  • 其實食用乾燕窩反而更划算更實在。舉例來說,一斤約五萬元的上等印尼金絲燕窩來說,如果每一天喝一碗約150cc的燕窩,它大約可以食用4-5個月,平均一碗大約350元左右。燉煮燕窩的含量可能是市售小瓶裝冰糖燕窩的3至10倍以上。它在高級中餐廳售價大約1200-1500元,品質上更有保障,吃的更安心有效。只是燉煮需要花費時間,對於忙碌的現代人或許較難做到,這時可參考禧元堂提供的即食燕窩或現燉即食燕窩,有專人代為燉煮,提供一樣高品質的燕窩選擇。
  • 禧元堂燕窩與其他燕窩廠商的差別?
  • 禧元堂燕窩提供100%純正燕窩,絕不塗膠、漂白,乾燕窩品質有保障。為了給消費者最新鮮最方便的燕窩選擇,禧元堂還開發了目前市場上唯一的「現燉即食燕窩」,今日下訂,現挑現燉,明日低溫宅配到府,且每瓶現燉即食燕窩都有專人簽名,安心品質有保證 ; 客製化提供無糖和微糖兩種甜度選擇,實踐禧元堂是您最專屬的燕窩行家品牌精神!