燕窩蓮子湯食譜

2022/05/15 暖暖日旅WarmyTrip

燕窩蓮子湯食譜

材料:

1. 連子300G
2. 枸杞10G
3. 紅棗4-5顆
4. 冰糖 適量
5. 水1200CC

作法:

1. 新鮮連子洗淨(如果有蓮心要去除,會苦)
2. 枸杞、紅棗熱水浸泡約30秒,水倒掉
3. 水1200,加入上面材料以中小火煮15-20分鐘(喜歡連子較脆的約15喜歡較軟爛的可以煮至25-30分鐘)
4. 煮到連子軟化後加入冰糖,融化後將多餘的泡泡撈出.靜置放涼即可。
5. 加入適量的現燉燕窩