• 雪蛤Q&A

Q: 雪蛤的營養成分?

A: 雪蛤主要成份:蛋白質含量高達 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白質含量高達約 56% ) 、脂肪 4% 、礦物質 4.7% ,並含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等 13 種微量元素。 雪蛤同時富含EGF(表皮生長因子)及少量有益人體的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等。

Q: 食用乾的雪蛤是否很昂貴?

A: 其實食用乾的雪蛤更划算更實在,經冷水浸發後,大約可膨脹至數十倍。以一兩來說,每天喝一碗可以食用大約一個月,平均一碗大約60元左右。它在高級中餐廳售價大約 200-400元,品質上更有保障,吃的更安心有效。
 

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